不良鼠在天涯

酷愛卡琵莉亞 (Caipirinha) 的我，自然也會把 Mojito 當作杯沖淡加涼的膺品。但終究還是拗不過好奇的心，時不時就在市場看看有沒有合適的薄荷盆栽可養。然後有一天，就帶了一大盆綠薄荷回家了。

這杯酒會用到的材料是：
白蘭姆酒           60mL
檸檬汁              30mL
砂糖或糖漿        1-2 茶匙 或 30mL 
薄荷葉              十幾片 
碎冰或冰塊        均可
蘇打水              適量

大致上，酒和檸檬汁比例為2:1，略減亦可，本人是喜歡酒量多些。

嗯～材料就上圖這些，上面是照使用的順序排列的，請由右往左開始取用。
最左邊是個碎冰製造盒。

首先，舀個一兩茶匙的砂糖到厚底杯中，然後倒入檸檬汁，最後放入薄荷葉。這樣，前置作業就完成了。杯子很多的 party guy，可以照這樣弄個一整排。

好，現在開始完成一杯Mjito：先倒入些許蘇打水，

再拿搗棒迅速搗一搗薄荷葉們。

加酒，

加冰跟補蘇打水。如果已經抓得到蘇打水的量，一開始就加足量也是可以的。

插上吸管與裝飾，就是杯清涼美味的加勒比海盜酒：Mojito

這杯海盜酒喝來口味如何呢？還真是非常爽口好喝！一杯一下子就喝完了，只是兩茶匙砂糖對我來說是太甜了，下次要半糖，半糖啦！
古巴個怪地方，蘭姆酒和雪茄就硬是比其他地方來得芬芳美味。現在的百家得沒在古巴生產，那味道就剛好是我不喜歡的蘭姆酒味。但Havana Club的3年和7年，我就還蠻能接受的。調製Mojito這樣口味清爽的調酒，還是3年最適宜。

在此附上影片，來看看海明威的愛店：La Bodeguita是怎麼調製 Mojito 這杯酒的～