此文順便要介紹兩款超便宜好貨,都不是中國製喔~
妮看看~這個水杯,便宜到哭X
家樂福的歐洲貨就是這麼強!台灣的中歐好朋友波蘭就是這麼強!!
妮看看,妮看看~拿來當高球杯裝琴通寧是不是很美。
第二件便宜好貨,是款酒:Teacher's Highland Cream。Teacher是酒莊主人的姓氏,而不是職業喔~
來吧~這張照片就看得更清楚了,就此來調杯媽咪泰勒 (Mamie Tayor)吧!
搖盪法或直調法
蘇格蘭威士忌 45ml
檸檬汁 20ml
薑汁汽水 100ml
搖盪法:威士忌和檸檬汁倒入裝冰的雪克杯中搖勻,最後才倒入薑汁汽水。
直調法:威士忌和薑汁汽水可先分別拿去冷凍15分鐘,然後先將威士忌和檸檬汁倒入裝幾塊冰且冰鎮過的杯中,最後才倒入薑汁汽水。
<媽咪泰勒>酒譜是從日本的酒書上看到的,但兩本書的配方雖然相同,調配手法卻一為直調法,一為搖盪法。大概如同長島冰茶和琴蕾的情況吧~兩者皆可,但風韻不同。
William Teacher於1863在格拉斯哥創業,1899年另創建了Ardmore純麥蒸餾廠,1957年又併購了GlenDronach蒸餾廠,此後這兩個純麥蒸餾廠的原酒就成為Teacher's Highland Cream這款暢銷酒的骨幹。這兩家蒸餾廠都位於高地區,所生產的酒也都很有個性。由Adam Teacher所創建的Ardmore純麥蒸餾廠,是今日碩果僅存還在生產高地泥煤麥芽威士忌的蒸餾廠,因此Teacher's的酒標上寫著 "High in Peated Malt"。高地區的泥煤煙燻風味較為典雅而帶有柔和的香氣,與艾雷島泥煤煙燻的強烈風味不同,很值得細細品味。至於GlenDronach蒸餾廠則創建於1826年,是全蘇格蘭最古老酒廠之一,雖然1996-2002曾經停產封存過,但其堅守傳統生產方式的雪莉單一麥芽威士忌,至今仍名滿天下。
所謂的調和威士忌,就是用麥芽威士忌加上穀物威士忌調和而成。據其酒標所述,Teacher's Highland Cream所含的麥芽威士忌成分特高,更添其典雅的香氣與風味。所以我們這次用Teacher's採直調法所調出的<媽咪泰勒>,有很明亮的泥煤煙燻味,算是還能接受啦~不喜者應該會覺得是泥土味。
介紹到了這裡,有人會問便宜好貨在哪裡?真有便宜嗎?
來看看來看看~就是這麼便宜!富含蘇格蘭高地泥煤煙燻風味的調和威士忌就是這麼便宜!!
不但很便宜,還很容易買得到。因為已經是Beam Suntory旗下的一員,所以通路能力很強,連全家便利店都買得到。
只不過這塑膠酒嘴也不知發生啥事,酒就是流不出來,索性把它拔光光。把各種質感不同的液體在不同的容器之間倒來倒去,算是我十來年Bench生涯習得的少數在日常生活上能夠說嘴的手藝,所以這礙事的塑膠酒嘴,最是討厭。
