波蘭雪樹的名聲，我在近廿年前紅極一時的<紫牛>這本行銷學暢銷書中，就已略有耳聞；之所以會被<紫牛>一書引為範例，是因為該酒品自1996年在美上市以來，成功創造出頂級伏特加 (Luxury Vodka) 的消費市場。除了酒本身的高品質之外，其修長優雅的毛玻璃材質瓶身，以波蘭總統官邸 The Belvedere House於雪中美景為設計，完全顛覆當時世人對斯拉夫產品粗獷的印象，成功創造出頂級伏特加在西方世界的一片新天地。創立於1993年的<雪樹>似乎是個年輕的品牌，那是因為1945年起共黨把波蘭全國十座蒸餾場全收歸國有，直到冷戰結束後，民營酒廠才紛紛重建。關於伏特加的起源，是個讓俄羅斯與波蘭兩國爭執不休的歷史疑案。早在尚被蒙古人統治的13世紀時，伏特加已是俄國普遍的酒精飲料；但波蘭則提出一些證據指出早在11～12世紀之時，波蘭人已經釀造出伏特加。
以前在Costco常常可以看到雪樹禮盒 (附兩個杯子) 在販售，可見該酒在美國市場確實很吃得開。雖曾有好奇想買來認識一下，但終究沒下手過。直到把Costco的小批量波本 (alc. 51.5%) 給喝完了，已經開始喝艾雷島的Bunnahabhain Stiùireadair (alc. 46.3%)，覺得消耗這麼快，實在有點浪費酒。所以在剛好順路的況下，就去家樂福帶了瓶雪樹。
找個花好月圓的良辰吉時 (還真剛好是在適合月下飲酒的秋季開的瓶) 扭開那優雅的瓶蓋，就讓我被竄出的冷冽香氣給驚艷到。倒些在玻璃杯中，那香氣仍然不減。讓我來喝下人生第一口頂級伏特加吧～果然一入喉那濃郁香氣就倏然充滿於口鼻之中，口感柔和沒有刺激感，舌頭還有微微甜感，蠻好喝的！
雪樹的特色是使用以手工精選100% Dańkowskie黃金裸麥加上最純粹原始的水源, 經過四次蒸餾萃取而成，而這種裸麥只能種植於波蘭的Mazovia地區。口味還真是蠻不錯的！我試過不加冰常溫 (亞熱帶的常溫，你知道的) 純飲和凍飲，個人喜歡喝常溫純飲的雪樹。雪樹的酒質原本就很芬芳順口了，再經過冷凍的話，反而減損了其怡人的香氣。如果只是冰冷藏 4 ℃，我想也是不錯的，畢竟這才是當地的常溫，但我家冰箱實在沒有那個空間啦。
飲者問其名 (4)