鯊魚湯是家裡常吃的湯品，冬天蒜苗盛產時尤其適合烹煮。但要買到合適的鯊魚肉並不容易，一切端看魚販的推薦。大體上要選用如旗魚片般的大片魚肉，質地要軟，不可買一般稱做鯊魚條仔的小鯊魚。
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今年的中元適逢週六，本想避開 "搶年搶節" 的市場盛況，週日才上市場買菜。沒想到這邊的市場十分誇張，初十六雖非公休日，但絕大多數的攤商都休市，尤其肉品水產，僅剩一攤牛羊肉一攤熟魚舖以及一攤貝類專賣有開市。我問貝類攤的老闆娘是怎麼回事？她說是因為週六賣得很多，而接下來要休市三天，就索性不進貨也不開市了。
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飲者問其名 (3)