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葡萄柚的產季同柚子,是秋冬的產物;值此此盛夏,買到的葡萄柚都是南半球出產的。家母看到我買的葡萄柚,問我是哪裡出產的,我說是南非。她就很沒興趣的樣子,說:「還是佛羅里達的比較好吃。」
我就用那Stanley所附的小小的榨汁器榨那顆大大的葡萄柚,實在不太好用。一整顆葡萄柚才榨出130ml,也不夠調下一杯酒。
<鬥牛犬> (Bulldog)
直調法 (Build):就是材料和冰塊都加到杯中,抐抐咧 (台語)
比例: Vodka:Grape juice = 1:3
加個鹽口杯就是更知名的<鹹狗> (Salty Dog),當然要使用沾肉用的岩鹽較為適合。雖然大家都說葡萄柚很適合抹點鹽,但我實在很難接受西瓜抹鹽番茄沾醬油的吃法,所以就調個<鬥牛犬>就好了。這樣調出來的<鬥牛犬>喝起來酒雖然很淡,但顏色挺漂亮又順口。由於葡萄柚沒有萊姆那麼酸,喝起來的口味更為柔和。我下次大概會試試看2:3的比例,應該會不錯。
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