不良鼠在天涯

之前調的<鱈魚角>和<鬥牛犬>都是為了這杯在作準備，至少也得先把這兩種果汁準備好，還要另準備些通寧水。
<海風> (Sea Breeze)

伏特加             45ml

蔓越莓汁          60ml

現搾葡萄柚汁   60ml

通寧水             30ml
搖盪法 (Shake)：將通寧水以外的三種材料及冰塊放到雪克杯中搖盪均勻，濾冰倒到裝冰塊的杯中，再加適量通寧水後略微攪拌。

這杯調酒要拿出較大的杯子來裝，就連雪克杯的容量也以500ml為宜，用太小的會有爆杯之虞。

如我前文所述，蔓越莓汁是採用樹頂牌，葡萄柚汁是自榨，一顆葡萄柚可榨出130ml果汁。通寧水是用Thomas Henry品牌，自然的天然奎寧苦味，才能對此杯精彩的天然果汁伏特加調酒產生畫龍點睛的絕妙效果。
雖說我一直對果汁調酒有著排斥感，但這杯<海風>真正好喝！好喝在味道的平衡：伏特加的酒味變得柔和不衝，蔓越莓汁提供了淡淡的甜味與莓果酸香，少量通寧水的淡淡苦味，讓現搾葡萄柚汁帶有柑橘類的酸苦澀也變得不那麼具有刺激感。總之，這樣的組合互補而融合，即使使用酸苦味較強但氣味較芬芳的現搾果汁，不用額外加糖漿也能喝來順口又爽口。
由於蔓越莓和葡萄柚的產季關係，這是一杯屬於秋冬的調酒。所以這陣爽朗海風沒有夏日的溫暖甜膩，反而是陣掩藏著瘋狗浪的微涼金風。