不良鼠在天涯

秋冬時節的北部，難得天氣晴朗。趕緊來基隆紅淡山走走～
一樣開車經過基隆金寶塔，到達佛心停車場停車。這停車場還蠻寬敞的，Garmin 導航設：佛心觀音巖停車場，即可。
這次走的路徑和幾年前相仿，也就是上圖綠色的路線，往紅淡山的小徑，就在停車場旁。上圖在轉圖檔時不明原因扭曲了長寬比例，所以比例僅供參考。

走一陣子，就看到此牌，選擇往 "三角點"。

路徑乾淨好走～

偶爾還會看到，現在少見的杉木電線桿。

然後，三角點又近了一些。

再近一點～

最後這顆標高208.474m的三等三角點，就出現了。

Keelung這個台灣歷史悠久的國際商港，盡收眼底。

北望基隆嶼，

東望基隆山/無耳茶壺山/半屏山/草山/燦光寮山；這樣陽光燦爛的金九冬日，還真不易遇到。

西望大屯火山群，從最北的竹子山往南依序為磺嘴山和七星山。

最後來張瑕疵不少的環景圖，可看到西北側遠方的野柳岬。

下山時又看到這對收容在紅淡山的珍寶：全台僅存的狛狐一對。他們是來自日本時代田寮港邊末廣新地的末廣稻荷神社，鎮座於1899年，是年歲超過兩個甲子仍然可愛的一對小狐狸。

想說天氣不錯就多散散步，一路往西走緩坡繞個大圈回到馬路再走回停車場。在路上又看到現下少見的木電桿，這次是電信用桿。

這個嘛～喂！CHT，電桿不要了沒關係，至少也把公司牌子拆下來。不拆也沒關係，要是砸到人了，就趕緊通知公司吧～
關於這個清法戰爭古戰場的歷史風雲，請參閱前文：棟軍一戰成名古戰場 基隆 紅淡山

Klondike位於加拿大西北部的育空地區，曾於1897-1898年間爆發淘金熱潮，這杯Klondike cooler 也許就是杯能讓淘金熱腦暫時涼一下的冰飲。
Klondike cooler 係以直調法調製：
威士忌      45 mL
柳橙汁      20 mL
薑汁汽水   90 mL
薑汁汽水最後才倒入大約的量，然後將柳橙皮削成螺旋帶狀，放入杯中作為裝飾。
由於我不喜歡放冰塊，所以一樣把威士忌酒和薑汁汽水都放到冷凍庫裡15分鐘，這樣不用放冰塊也夠冰，而且氣泡也比較持久。但是在視覺上不是很美觀，這沒加任何裝飾的Klondike cooler，看起來還真像我不喝的<螺絲起子>。

    我心底一定有一座荒山，蔓生著綠草，透過濃重的雲霧，貪婪地吸吮著陽光。在重重雲霧下，看不清一切，卻悠然自得。

    老家裡有個需要手轉上發條的鐘擺式老鐘掛在客廳，是我在老家唯一溫暖的回憶，也是唯一值得懷念的回憶，當然也是我在九歲以前少數清晰的記憶。

        造成多年憂鬱的那年的五二五，應該不是個下雨的日子。但之後進入了梅雨季，就常常下著午後雷陣雨。到了畢業班停課的日子就沒在蒸便當，我既沒帶便當也沒買午餐，中午就自鎖在黑暗無人的小琴房，聽著雨的聲音和雨水在屋簷間跳躍的叮咚聲，內心是崩潰的；但還是藉著閱讀艱深的哲學文字維持腦筋的繁忙。發生五二五這檔事的時候，只能以越洋書信聯絡近一年的摯友，沒能在身邊支持我。摯友再見到我時，已是兩三個月後的事了；經過了這兩三個月，我在音樂上的表現力有脫胎換骨的變化。終於，我把音樂當作情感的出口，勇敢地表現出深刻的痛苦與憂傷，但是終於，我也背棄了音樂，再次把真實的情感埋藏起來。

     從小，我是個愛聆聽的孩子。有些聲音，聽來讓我平靜；有些聲音，聽來讓我煩躁；有些聲音，聽來帶著魔幻式的憂傷；有些聲音，也許催眠著我，帶我回到過去，過去的景物好陌生，而且沒有任何感覺。

到目前為止，我最愛的一杯立陶宛黑蘭姆酒調酒就是它自己包裝上介紹的酒譜：月黑風高 (Dark'n Stormy)
在其瓶身標籤和外盒都有這杯酒的酒譜，
台酒公司特別印製的吊牌上，也有介紹幾項用法，包括<月黑風高>的中文酒譜。

<橙花>(Orange Blossom) 是我非常喜愛的一杯琴酒調酒，酒精度稍高，但是香氣和甜味十分平衡。橙花的花語是純真跟新娘的喜悅，所以此酒也常出現在喜宴場合。
這次使用Gordon's這瓶琴酒，這牌琴酒和英人一樣好買，口味較英人強烈些，很適合調製馬丁尼。
調製<橙花>這杯酒是使用搖盪法，琴酒：柳橙汁= 2：1。比起其他直調式的果汁調酒，酒兌果汁的比例動輒1.5倍起跳，兩倍 (龍舌蘭日出) 三倍也很常見，<橙花>這杯酒的酒精度就高多了。但由於琴酒本身的高草本香氣特性，恰恰跟柳橙汁的酸甜口感很搭，使得高比例的琴酒一點都不突兀，正好濃香適飲。
用現榨柳丁汁來調<橙花>並不適合，味道會太淡。一定想用非還原的鮮榨果汁的話，可選用全家的椪柑汁，不然光泉的果汁時刻柳橙汁也不錯。總之，瓦倫西亞柳橙真的是很厲害的水果，讓罐裝柳橙汁成為隨手可得的調酒好材料。酷熱的夏日時光，抗疫的琴通寧喝膩的話，來杯香甜的<橙花>換換口味吧。

被中國卡關的這批立陶宛蘭姆酒在台開賣快半年了吧，我一直沒心動的原因是家中烈酒庫存過高，就也沒特別去搜尋其蹤跡。但最近閒逛各酒專網站時，發現我最常去買的那間酒專有在賣此酒，就趁去補庫存時順便帶了瓶來嚐嚐看。
台酒公司還特地幫這批酒訂製了紙盒和掛牌，

酒精是中樞麻醉劑，麻醉的是平日在江湖走跳賴以維生的精明與謹慎，也能舒緩緊張和壓力的生理症狀。但是除非喝到失去意識，酒精並沒有辦法阻斷痛覺，所以喝酒務必小心別跌倒受傷。