不良鼠在天涯

在調酒的六大基酒中，蘭姆酒通常被認為是接受度非常高的酒款，連<世界烈酒入門>這本書也形容蘭姆酒是「甜美又極好入口」。但對酒鬼我來說，卻是最不合口味的烈酒，真是怪哉。
這個原因，很可能來自上面那瓶rum。
這瓶香料蘭姆酒常被用來做糕點，所以一般超市也好買。當時不識rum的雙十年華少年人，就這樣誤闖了這海盜酒的聖域。酒鬼我直到目前的人生數十載，被酒精撂倒到斷片跟宿醉的次數，一隻手的手指就可以數出來。其中的一次，就是這瓶Myers's rum 的戰果。

 
關於此次家父所接受的主動脈瓣膜治療資訊，就直接轉載台大醫院心血管中心(https://www.ntuh.gov.tw/cvc/Index.action)的文章與影片如下。親眼看到這醫療科技與醫師技術的飛快進步，真是嘆為觀止。目前健保的有條件給付限於80歲以上且瓣膜嚴重狹窄的患者，術後可大大改善血液循環和恢復正常的活動力，且避免突發性心衰竭而猝死的發生。
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這瓶芬蘭伏特加使用了六種不同品種的大麥 (barley) 和冰河泉水來釀造，是少見的以大麥為原料的伏特加。<Finlandia>是在1970年面市，那特殊設計的玻璃瓶，就像個冰柱。這大麥釀的伏特加，香氣並不搶眼，口感柔順冷冽，並不黏口。喝來有和冰島伏特加一樣清透如水的意境，但入喉時帶點苦味，也許這就是大麥的特殊口味吧。同樣以大麥製造的蒸餾酒，就是遠在地球另一端的日本本格麥燒酎。其中完全以大麥釀造的燒酎也不多，可能是大麥酒精香氣清淡又略帶苦味，口味實在不太大眾。


但黑木本店的<百年孤寂>卻是支少見的純大麥釀造燒酎，完全使用九州種植生產的原料釀製，充分發揮了大麥清淡但特立的個性。

上次在維基的Cowboy (cocktail)條目，剛好看到介紹了Midnight Cowboy這杯酒。定義很簡單，原cowboy再加上深色蘭姆酒就是midnight cowboy了。用得上深色蘭姆酒的調酒不多，還能不抓緊機會，大調特調一番嗎～

<Midnight Cowboy>是部1979年上映的好萊塢電影，榮獲1980年奧斯卡的最佳影片/最佳導演/最佳改編劇本等三項大獎，主要演員有達斯汀·霍夫曼和強·沃特，內容描述強·沃特飾演來自的德州的一位年輕牛仔，跑到紐約大都會想靠床上功夫討生活；遇上疾病纏身的達斯汀·霍夫曼，度過一小段互相扶持的生活後，為實現達斯汀·霍夫曼回到邁阿密家鄉的願望，而搭上前往邁阿密的長程巴士..........總之，midnight cowboy這杯酒跟<午夜牛郎>這部電影應該是沒什麼關係；不過，我還是認真地把電影看完。該片所描述的紐約，跟白先勇的<孽子>所描述的景況差不多，是個多元性交易與搶劫氾濫的大都會，落翅仔可能遇到沒錢可付的爛嫖客，嫖客也可能遇上暴力打劫的落翅仔。

拜家樂福特價所賜，終於買了瓶波本威士忌來嚐嚐。
要打開拿來喝時才嚇到～怎麼買了這麼大一罐！這一公升裝的價格，賣得比一般酒專的700mL裝還便宜。總之，就是特價特價，家樂福的特價就是很有料。
雖然知道波本威士忌就是要使用>51%的玉米原料，還有要用全新的北美白橡木桶裝桶陳化，但親口品飲波本味，這是第一遭。
因為手邊有些蘇打水，就拿來喝個Highball，另外還調過Suffering Bastard，當然也有純飲。聽說金賓的這瓶double oak算是略帶苦味，我是覺得橡木桶味很重，但那新桶味也確實蠻香的。這瓶金賓雙桶熟成口味夠圓融，帶有相當的醇厚度與木香氣，而沒有便宜威士忌那口味過於單薄無韻的缺點。自從喝過Teacher's 那瓶Scotch blended之後，對 Bean Suntory 的產品算是有好感，覺得他們真是生產便宜好酒照顧 (殘害？) 我們酒鬼一族的良心酒商。

            對大多數的人來說，五月是母親的季節。但對十二歲以後的我來說，五月是我第一次面對這人世黑暗不公的紀念日。那次的畢業考，其他老師都評出八字頭的高分，只有一位評審寫下六字頭的低分。她之所以這樣做，主要是為了護航自己的學生；此外，也許是為了報復離開她換個老師，琴藝就脫胎換骨的我。十二歲的我難以面對這樣扭曲的現實，就此墜入憂鬱深淵。只是以前我並不知道，那時的我之所以如此脆弱，是因為我原本就已經是個四分五裂的人。無論生活如何嚴酷社會如何黑暗，心中有家庭溫暖的人，能夠點燃勇氣的火炬走下去。一再受到家庭傷害的人，根本不相信世上有溫情；憤世嫉俗的根本原因，是想不起來的憂傷又孤獨的童年。

搬家時剛好跑出此 "文物"。

悲傷的心情，其實根本找不到足以匹配的悲傷音樂，到頭來還是聽<英雄交響曲>和<英雄的生涯>。真是三四十年不變的生活習慣～
貝多芬算是人類歷史上最著名也是成就最高的受虐兒，畢竟華文界還幫他封個 '聖' 呢。前陣子看公視播出的紀錄片<The Beethoven Files>，從現代歐洲人的角度，再次認識了貝多芬。
其實<The Beethoven Files>不太應該翻譯成<貝多芬的遺書>，雖然裡面是有提到貝多芬32歲時寫下的海利根施塔特遺書(Heiligenstadt Testament)。寫於1802年的海利根施塔特遺書之所以重要，是因為貝多芬終生保留並且將這四頁的告別書信帶在身邊。這封從未寄出的書信，是貝多芬面對聽力難以復原的事實後，所寫下的棄世宣言。但在幾番思索自己的人生路後，貝多芬打算接受耳疾的事實並另謀出路，從此放棄原本叫好又叫座的鋼琴演奏事業，回到維也納開始了「自由作曲家」的新事業。而寫下海利根施塔特遺書此後的十年，正是貝多芬最多產著作最豐富多樣的十年。客觀來說，貝多芬的人生並不悲慘。除了擁有非常耀眼的演奏才華和作曲天分外，源自祖父的荷蘭血統，讓貝多芬天生就富有經營人脈和事業的天分；就連做起「自由作曲家」這個莫札特新創出來的職業，也同樣經營得叫好又叫座，讓數十家出版商搶著委託，訂單瘋搶到價格隨貝多芬開價。簡言之，由於其超絕的藝術天分和經營能力，貝多芬一生從未為貧窮所苦。但是對於天性喜愛社交和聊天交友的貝多芬來說，耳疾把他從人群給孤立了，讓他陷入他並不愛的孤獨生活中，這就是他人生後卅年一直感到痛苦的原因。