天氣熱時，喝杯冰調酒是很棒，尤其是含有碳酸飲的調酒，喝來更是
紲喙。但是天氣涼時喝冰調酒，有時會喉嚨不舒服。如果天氣只是微涼，也不想調個溫熱調酒的時候，不妨調杯常溫調酒：例如這杯琴香艾。
書上寫的是琴苦艾，那是因為以前把vermouth這個字譯做苦艾之故。現在為了跟absinthe做分別，多半已經把vermouth譯做香艾，所以現在這杯酒就正名為「琴香艾」囉。琴香艾的調法超簡單，就是
琴酒：香艾=1:1，兩者均毋須冰鎮，直接倒入杯中混合即可。
若是使用義式甜香艾來調，就稱做 Gin & It，別名義大利琴酒 (Gin Italian)；若是使用法式不甜香艾來調，就稱做法式琴酒 (Gin & French)。
圖一就是杯
Gin & It。這可以說是常溫版的甜馬丁尼，但是香艾酒的比例拉高很多。可能是因為在常溫時，高酒精度的琴酒會比較嗆，所以Gin & It中琴酒的比例較甜馬丁尼低。celimi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(48)
說到所謂的「多元迷走」理論，我現在就正在經歷這回事。要應付這些不舒服的壓力症狀，最簡單還是喝些酒吧。這一年多以來，酒都還算是心靈良藥。只是，怎麼也喝不太醉，怎麼也喝不倒，到底是恩賜還是詛咒呢？celimi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1)
寒冬的一杯烈酒，也許暖心又暖身，但若來的是杯冰鎮雞尾酒，就覺得很不搭了。
冬夜也可以有杯暖心又暖身的雞尾酒，香甜又燦爛。就讓我們直接來看看調製的影片吧：
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時值寒冬，就不太想喝冰涼的調酒，常常就直接了當來直飲幾shot的vodka，神遊一下波蘭大地的裸麥香和沙皇帝國奢侈的黑土小麥田。
不然就拿琴酒、Campari和紅香艾酒一起倒到搖搖杯裡，隨手加個幾塊冰，放在桌上把玩個幾下就可以來喝杯苦甜苦甜的內格羅尼(Negroni)。就這樣喝到紅香艾酒剩個25mL，不知道還能調啥？
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幼時的春節，父親照例會從初一出門開始，日以繼夜地打麻將，打個幾天幾夜不回家，大概是三到五天吧。家裡的小孩就這樣傻等老爸回家，盼了幾天幾夜。累斃的老爸終於回到家，也不知是否輸個精光才願意離開牌桌，總之是回來睡覺了。不識相的孩子去熱烈迎接，迎接得太過熱烈，就得到熱烈的回應，用臥房外那跤原來裝惠而浦洗衣機的大紙箱裝滿的棍子給孩子回應。celimi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5)
汽車是很多人在生活上密切的工具，大多數人換車是賣給二手商或有緣人，筆者的小駒則是從一而終。從注文/海上飄/到港完稅/監理所申報戶口，一直到送它上最後一趟拖車跟領取死亡證明，全都一起度過。(上圖是靜止狀態拍的，不用有太多聯想)
車子報廢一般要分兩個部分辦理，一是車體報廢，二是車籍報廢；兩項都完成，才是完整的報廢程序。完整的報廢程序走完了，才能申請領取汽機車報廢獎勵金 (獎勵金其實不太多)。
車體報廢就是請合法業者到場收車或是自行把車開到回收場，得到的結果是一份「回收管制聯單」。車籍報廢就是把大牌拿去監理所辦理報廢，得到的結果是一份辦理報廢完成的「車輛異動登記書」。不過從今年(2022)起，還多了一種免跑監理所便民服務，那就是廢車回收一站通，點入顯示首頁如下圖：celimi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4)
悲傷的心情，其實根本找不到足以匹配的悲傷音樂，到頭來還是聽<英雄交響曲>和<英雄的生涯>。
真是三四十年不變的生活習慣。
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卅多年前，台灣教育界視存在主義為洪水猛獸之時，我卻看了許多相關的哲學和文學。這一切的開端，其實是因為小學時摯友致贈我志文新潮文庫的
<薛西佛斯的神話>這本書。摯友介紹我這本書，是因為這本書是她父親翻譯的。也許因為薛西佛斯的精神，我現在還能在地球迎接2022。人生也許徒勞又虛無，也要玩到底，這就是人之所以為人的道理。celimi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(58)
某一年的冬日，來到台南高雄尋訪小百岳，結果一早連台南市區都在下雨，只能改行程到四草海邊走走(前文：
2019 台南小百岳遇雨取消 順遊四草綠色隧道)。然後又一年，就在聖誕花紅盛開的時分，老婦們在台南山上漫遊了一整天。
這次選定大名如雷貫耳但未曾造訪過的老字號休閒農場<走馬瀨農場>住宿，住宿經驗很驚艷！雖說住進園區中最高等級房間，但真是物美價廉。這棟建築物蓋得很好(老婦們有鑑定不動產的職業病)，樓板很高，設備新穎整潔，石英磚地板容易清潔也對過敏族群較好。
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飲者問其名 (4)