不良鼠在天涯

又是一座天氣好時好優美，天氣差時搧冬風的北岸小百岳。所幸此山交通便利步程短，經過附近的話，開個車登高一下，連停在停車場望遠都會感到很有收穫喔～

上圖是多年前不良手機在停車場拍出的不良環景圖，可以知道天氣好時，光從這停車場就可看到七星/磺嘴/竹子山等盆地棟梁，連南湖大山和北稜角都能看得到喔～

南勢角山又稱烘爐地山，因為當地人稱此土地公廟為烘爐地土地公，所以土地公所處的後山當然稱為烘爐地山了。烘爐地土地公原為南勢角地區的茶農所供奉，後來盛傳烘爐地土地公極為靈驗，所以這山巔小土地公廟的香火就愈來愈旺了。我住板橋的阿姑 (還活著的話，也近百歲了)，也曾因枋寮 (中和的老街區) 親戚介紹她烘爐地土地公很靈驗，保佑家族都平安順利，所以曾遠從板橋徒步到烘爐地參拜。枋寮這個老地名，其實只是一直從長輩們的口中耳聞而來，一直搞不清楚那是什麼，直到有一天到中和國小附近交貨，發現有間雅致清幽的廟宇座落附近，我就進去參觀一下，原來主神是開漳聖王，那這一定是該地區開發早期的信仰中心，也會是主要街市的所在。果然這座「廣濟宮」附近就有枋寮市場和枋寮街，不遠處還有間規模不小的廟宇，是主祀神農大帝的福和宮。

上圖是日治時中和庄的聚落分布。中和庄是日治台北州海山郡裡的行政區域，可以說是日本人命名的一個地名，所以在地人不太會用此地名來稱呼。就如同老台北人無論使用國台語都稱艋舺，不會稱呼「萬華」一般。多丘陵的中和和安坑地區，在清日治時期是滿山的「茶金」，而烘爐地土地公庇佑了茶農風調雨順大發利市，因此香火日益興旺，就演變成今天這北台灣最旺土地公廟的盛景。
風水思想有部分是種地理科學，例如不在山頭崖頂造屋(反例：圓山大飯店)，反而找山坡平台避風處造屋，謂之有靠山。這對颱風肆虐的台灣和日本來說，尤其重要。台北盆地多山，所以眾多名剎皆背倚山頭或稜線而建。例如木柵指南宮、內湖碧山巖、北投行天宮、觀音山凌雲禪寺、中和圓通寺等.....，烘爐地土地公也不例外。所以南勢角山，可當然是土地公的大靠山了。

汐止大尖山是汐止名山，每幾年就會來走走，但這回離上次造訪，竟已過了五個年頭。
從一高汐止交流道下來，就能看到大尖山的山尖矗立在基隆河對岸。

第一次調馬丁尼類的調酒，調的就是伏特加馬丁尼，因為之前都是純飲伏特加，這酒我手邊隨時都有。當時調一杯來喝以後，感想是......想再喝一杯，就此喝了兩杯，倒也沒啥醉感。香艾酒(Dry Vermouth)對我來說，蠻像加了一點味的白葡萄酒。香艾酒和苦精讓伏特加增添了些香料藥草味，喝來有些薄荷涼的感覺，對純飲伏特加近一年的我來說，算是換換口味吧。
這次想喝喝看直調加冰的<伏特加馬丁尼>，就讓到貨沒幾天的蔡司不倒搖搖杯初登場了。這款杯的杯底是圓凸型而非錐底，所以放著是正立的，只是可以像玩不倒翁般玩它，搖個兩三下又恢復正立。
這次調<伏特加馬丁尼>的比例均固定為Vodka/Dry Vermouth=4/1

(圖說：除了雪樹夜光瓶外，其他都是空瓶)

就算不喝酒的人也聽過馬丁尼，這大概就是小說戲劇的力量吧。

為了調配馬丁尼，需要準備一種酒，這種酒有一個義大利品牌銷量很大，在超市很容易找到，也叫馬丁尼，那是他們老闆的姓氏。馬丁尼是個義大利的香艾酒廠，但是一般都推薦初嚐者先嘗試法式香艾酒。

<血腥瑪麗>這杯酒好像應該歸入伏特加果汁系列，不過蕃茄其實是種蔬菜，所以獨立歸為「血腥系列」好了。傳說這杯酒有解酒和緩解宿醉的效果，也許大量蔬果汁是有此效用，但以酒解酒又是啥？反正我是不會懂的...........曾經以為食慾不振就是宿醉，結果google問問，才知道並不是那回事。所以，我沒有宿醉過，也就沒有解酒的需求。
<血腥瑪麗>是蕃茄汁調酒系列中最著名者，其他還有搭配龍舌蘭、琴酒和啤酒的組合。趁著萬聖節的氣氛，就來喝個兩杯"血"吧。這次買的可果美蕃茄汁，容量僅280mL，剛好可以調個兩杯來嚐嚐。

伏特加             45mL
蕃茄汁            135mL
黑胡椒                少許
Tabasco 辣醬       少許
直調法：在杯裡先放好大塊冰塊後注入烈酒，加滿冰透了的蕃茄汁，添加喜歡的調味料後攪拌一下，亦可附上檸檬片和芹菜棒做裝飾。

以上是古本存摺，封面如下圖。

此文順便要介紹兩款超便宜好貨，都不是中國製喔～
妮看看～這個水杯，便宜到哭X

看到超市有東奧紀念瓶可樂在特價，就乘著東奧的翅膀，調一杯大名鼎鼎的<長島冰茶>來喝喝吧～


長島冰茶的材料如上圖所示，是1980'初紐約州長島區的Robert Butt所創作。
第一次調的<長島冰茶>是照日本酒譜所調，但沒加糖漿(如圖一)：
Vodka/Gin/Rum/Tequila 各15mL
君度橙酒 10mL
檸檬汁    30mL
可樂   約 40mL
糖漿       1 tsp.       
搖盪法：用雪克杯加冰搖勻除了可樂以外的材料，倒到杯中再加入可樂和少許冰塊。
喝起來的確還蠻好喝的，是一杯顏色和味道都帶點茶味的飲料。