不良鼠在天涯

這次的品牌叫做 Brick by Brick (Raudonų Plytų Alaus Dirbtuvės)，是間小型酒廠，但生產很多有趣的啤酒；其中台灣有引進的，就是上圖的三款啤酒，每一款都很有個性。
第一次喝的是 Nuogas Ruonis (5.8% ABV) 罐上標示 Bière Brut (啤酒香檳)，指的是此酒是用啤酒的原料但使用香檳的製程來製造，因此通常需要經過蠻長的熟成期。
此酒被歸類為Blonde Ale，其酒色也真的是蠻金黃澄清的，喝來蠻爽口，有著淡淡的酸香味，一直在想那是什麼味道，後來想起來是dry的白酒味。由於此酒在二次發酵時加入了葡萄酒酵母，所以會有特殊的葡萄酒香氣與口感。 這支酒我是蠻喜歡的，可能跟我喜歡喝不甜的白蘇維翁白酒有關。但台灣人對不甜白酒的接受度不高，所以上次在大賣場看來，該酒的銷售狀況普普。每個人的口味偏好不同，像我這樣比較偏愛中美洲水洗咖啡豆那種明亮乾淨的口味，就會喜歡這瓶啤酒乾淨明亮的酸香。而且這支啤酒香檳，也很適合配海鮮，正好是秋蟹的良伴喔～