不良鼠在天涯

這次來調杯咖啡馬丁尼 (Espresso Martini) 吧～

故名思義，當然要先來煮杯 Espresso。摩卡壺煮的 espresso雖被稱為軟式濃縮咖啡，但總比我那年久失修壓力不太穩定的義式咖啡機好 (那台機器現在專做冰美式)。
本來參考的酒譜，其Kahlua的量竟然比Vodka還多，為避免被甜死，先依Kahlua酒標上 Vodka:Kahlua:Espresso=1:1:1 來做，放入雪克杯加冰搖盪後，去冰倒到馬丁尼杯中，成品如圖一。喝起來還是覺得太甜，所以倒些鮮奶進去。哇～喝來還不錯，所以就 Vodka:Kahlua:Espresso:Milk=1:1:1:1，再調一杯來喝。

嗯～這樣喝起來，果然還不錯，但是視覺上有些單調。

參考冰拿鐵的作法，把鮮奶放在杯底試試看。結果變成這種奇怪的分層。其實含有糖漿的Kahlua才是比重最重的，所以會穿過牛奶層沈到底下。

這次換成牛奶放上層，視覺效果還是不怎樣～不過產生了個白蓋子，看來還蠻有趣的。
你說好不好喝呢？當然好喝啊～不然我調那麼多杯幹嘛，俺家可沒有酒桶可當我的試驗品，所有飲料都靠俺自個兒解決。難喝或俺喝不慣的調酒，就不會有下次出現的時候。
這杯是我亂調的，姑且亂命名為<拿鐵馬丁尼>好了。
結論：懼甜人士使用Kahlua，請讓它維持全容積的1/4~1/5的比例就好了。