最近WFH的各位,最近這邊基酒很便宜:米絲阿樂局調酒專賣,我也只是客人而已,而且是新客人,知道不多喔~
這次來介紹歐陸極東之國---俄羅斯所產的一款伏特加:Russian Standard。以Standard為名,真是好大的口氣。因此在酒瓶上還標注了1894年 (就是甲午戰爭那年喔~),以及知名化學家門得列夫的簽名。後來在2000年以後,才發現那都是些美麗的誤會,反正很多人相信行銷靠的就是說故事,故事~反正就多半不是真的。撇開牽拖唬爛花招不談,Russian Standard 確實是貨真價實的好酒,當然也替他們這位俄羅斯巨富老闆賺進不少美金歐元。
這瓶蓋~就跟台酒台糖酒精那樣的瓶蓋,其實這普普通通酒瓶蓋的眉角很多,那些非常高級的清酒也是使用金屬瓶蓋。
這就是包裝~但除了把古人拿來牽拖的部分外,其他說明是事實。
Russian Standard 的蒸餾廠在聖彼得堡,原料是產自西伯利亞的黑土小麥,水源則來自聖彼得堡附近的拉多加湖 (歐洲第一大湖) 的冰河水,總共經過四次蒸餾四次樺木炭過濾而成。
我此時依然在亞熱帶的春夏之際純飲這北國之酒:這酒倒出來的香氣不錯,入口非常溫潤,沒有任何刺激之感。入喉之後,一股清爽而豐富的香氣充滿了口腔。雖然甜感並不強,但確實是支適合常溫純飲的標準伏特加。
剛好也拿到了薑汁汽水,就來調杯<莫斯科騾子>吧~
Vodka:Ginger Ale:Lime juice=2:3:0.5
酒先放,碳酸水最後倒。我這不喜歡放冰塊 (覺得會稀釋了酒) 的懶人,就直接把伏特加裝在杯中先丟冷凍廿分鐘以上。要喝時拿出來加上檸檬冰角 (可事先回溫融一下) 和普通冰角,最後倒入薑汁汽水即可。
萊姆汁的部分,就繼續偷懶取用現成的檸檬冰角 (萊姆冰角暫時遍尋不著)。傳統上要使用銅馬克杯,但是又貴又不好找,剛好靈機一動,拿以前中鋼送的鋼杯不也剛好~
由於做一杯<莫斯科騾子>只用掉半瓶薑汁汽水,所以隔天又做了一杯來喝。這次用Stanley雙層杯裝,也不錯,但是那個重要的檸檬冰角比較難融化。
這款創作於1946年的<莫斯科騾子>,可謂三個臭皮匠的搭配,但很湊巧的是薑汁汽水搭上萊姆酸味的刺激感,正好化去伏特加的嗆辣酒味,在我喝來反而還產生了些甜味的錯覺,確實爽口好喝!
