各位看倌一定覺得很奇怪，不是要介紹冬令美食烏魚子嗎，弄個魚照片來幹嘛？
那是因為這次吃的烏魚子，可大不同於老婦的過往的人生經驗。
這次的烏魚子之旅，就要從烏魚肚裡殺出來記錄起。不過這條的烏魚來不及拍照，就拍拍魚攤的其他烏魚了。
剛剖出的烏魚卵
Day 0 鹽漬 in 4℃
Day 3 開始變扁 in 4℃
Day 5 更扁 in 4℃
Day 11 漸轉為琥珀色：表面漸漸乾燥，所以趁著好天氣拿去日曬。
Day 13 這幾天的日光乾燥有成果，整個烏魚子縮水不少，香氣也越來越濃郁了。不過越縮就越變圓起來，老婦們忍不住一直出手把它壓扁一點。
Day 15 已經乾燥得差不多，所以不小心被老婦們壓裂了，sorry啦～
Day 21 顏色越來越均勻了～這是最後一瞥。
呵呵～到了把它吃掉的日子。但是那天家母的火有點大，把外皮給半煎炸膨了。
中心還很緊緻綿密，味道好濃郁喔！
咦～怎麼又有烏魚湯？
因為去市場買烏魚，又抽獎抽到烏魚子啦～繼續醃下一片！
來來來～成品又來了！
這塊蠻大的，
大塊的比較不會太鹹，而且中央的黏齒感和濃厚的香氣，真是迷人！
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附記：微風超市也來參一腳這季節美食～
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